半熟ゆで卵と今日のお弁当

唐揚げ、つくね団子、ひじき煮、ほうれん草胡麻和え、半熟ゆで卵の構成となっています。

先日、YouTubeのショート動画でみた方法で作ってみました。

①卵に針（専用器具）で穴を空けておく。

②お湯を沸騰させておく。

③静かに沈めて、６分半茹でる。

④冷水などで、冷やしながらゆっくりと殻をむく。

この方法だと、時間のセットがはっきりしてるので失敗が少ないです。

ここから、薄めた麺つゆなどで漬け込んで、「味付き半熟ゆで卵」にするのもおすすめです。