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すまきと今日のお弁当

ささみで巻いたチーズ、卵焼き、磯辺揚げ、すまき、ふりかけの構成です。

今日は、色どり重視のお弁当です。

 

高知県人で「すまき」を知らない人は、ほとんどいません。

地元フーズになります。食感は竹輪くらいですね。冬にはおでんのたねとしてもよく使われます。

そのまま輪切りにしても良いのですが、包丁を斜めに入れて回すと花のような形にもなります。

 

高知の地元フーズといえば、帽子パン、ミレービスケット、芋けんぴ、等々あります。

どのスーパーでも当たり前にようにありますので、機会あれば、是非、探してみてください。