ニチニチソウ（白）
以前、ピンク色のニチニチソウをアップロードしましたが、白色もきれいですね。
緑の葉と真っ白のコントラストが良いので、すぐに目に飛び込んでくるイメージです。
ポークウインナー、つくね棒、エビ焼売、ひじき煮、しば漬けの構成になっています。
しば漬けは、京都「大安」のしば漬けです。（お土産でいただきました＾＾）
「しば漬け」は京都市を代表する漬物の一つで、「すぐき漬け」や「千枚漬け」と並び“京都三大漬物”と評されている。「しば漬け」は、なすやきゅうり、みょうがなどをしその葉とともに塩漬けした漬物である。しそのあざやかな紫色と酸味が特徴。
（農林水産省HP：うちの郷土料理より参照）
農林水産省のホームページは面白いですね。全国各地の特産や料理が紹介されています。これも「クールジャパン」の一環で世界に日本の食文化を発信しているのでしょう。日本料理も各地でアレンジされているのでしょうが、中にはとんでも料理に変化しているものもあるようです。英語表記に変更できるのは良いですね＾＾。
