2022-10-31 きのこ鍋 ランチ 夕食 ダイエット 今日の晩御飯は、「きのこ鍋」でした。 白菜、カキ、きのこ、えのき、しめじ、ちくわ、うどん、の構成になってます。 今日は、利尻昆布、醤油、みりん、白だしで、鍋つゆを作りました。 少し利尻昆布を多目に入れたのもありますが、とても良い鍋つゆに仕上がりました。 youtu.be プロが作る鍋は、さすがですね。 今度作るときの参考にさせていただきます。