こんにちは、皆さん！今日は、家庭で簡単に作れる美味しい料理「ピーマンの肉詰め」をご紹介します。ピーマンの肉詰めは、ジューシーな肉とシャキシャキのピーマンが絶妙にマッチする一品です。早速、作り方を見ていきましょう！
材料
- ピーマン：4個
- 合いびき肉：200g
- 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
- パン粉：大さじ2
- 牛乳：大さじ2
- 卵：1個
- 塩・こしょう：適量
- サラダ油：適量
- ケチャップ：大さじ2
- ウスターソース：大さじ1
作り方
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ピーマンの準備
ピーマンを縦半分に切り、種と白い部分を取り除きます。軽く水で洗い、水気を切っておきます。 -
肉だねを作る
ボウルに合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩・こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。 -
ピーマンに詰める
ピーマンの中に肉だねを詰めます。詰めすぎないように注意しながら、均等に詰めていきます。 -
焼く
フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にしてピーマンを並べます。中火で焼き色がつくまで焼き、その後、蓋をして弱火で5〜7分ほど蒸し焼きにします。 -
ソースを作る
小さなボウルにケチャップとウスターソースを混ぜ合わせ、ピーマンの上にかけます。 -
仕上げ
ソースをかけたピーマンをさらに1〜2分焼き、全体に味がなじんだら完成です！
まとめ
ピーマンの肉詰めは、見た目も華やかで食卓を彩る一品です。お子様から大人まで楽しめる味わいなので、ぜひお試しください。
