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ランチ 夕食 ダイエット

マリーゴールドと今日のお弁当

豚肉・ナス・ピーマンの炒め物(焼肉のたれ付)、チーズちくわ、サラダの構成です。 炒め物は、みそ炒めにするかどうか直前まで悩みましたが、少し寝坊したのが決め手でした。まぁ、お弁当の相性としては、こちらの方が良さそうです。 マリーゴールドですね…

四国八十八カ所と今日のお弁当

そぼろ弁当、エビ焼売、マカロニサラダの構成です。 そぼろの味付けは、醤油、みりん、酒、しらだし、ラカン糖で、量はいつも通りの適当です。まぁ、少々の味の誤差は気にしないことです。時間のない忙しい朝ですしねw。 さて、3月下旬に行ったお遍路の続…

カンパニュラと今日のお弁当

ウインナー、鶏つくね団子、磯辺揚げ、チーズ、サラダの構成となってます。 駐車場の花壇の写真や動画を撮ってご紹介しているものの私自身は名前などの知識が全くありません><。 しかし、今は21世紀。スマートフォンがあるじゃないですかw。 当然、私み…

ニラ・ピーマンと今日のお弁当

ニラ玉チャーハン、鶏つくね団子、ポテトサラダの構成になっています。 ニラ玉チャーハンの作り方(ホントに適当ですw) ①豚小間切れを塩コショウで炒める。(量はお好みで) ②火が通ったら、ニラ、とき卵(1個)加えて、少し火を通す。 ③オリーブ油を少し…

すまきと今日のお弁当

ささみで巻いたチーズ、卵焼き、磯辺揚げ、すまき、ふりかけの構成です。 今日は、色どり重視のお弁当です。 高知県人で「すまき」を知らない人は、ほとんどいません。 地元フーズになります。食感は竹輪くらいですね。冬にはおでんのたねとしてもよく使われ…

備前焼と今日のお弁当

ベーコンエッグ、ミニハンバーグ、ソースかつ、ほうれん草胡麻あえ、ふりかけの構成になっています。 youtu.be 先日ご紹介した「HAMAYA ブルーマウンテンNo1」を備前焼のカップで飲んでみました。スッキリした味わいは変わらないのに、深みが増します。普通…

ブルーマウンテンと今日のお弁当

ソースかつの下には、ウインナーがいっぱい。。 きんぴらごぼう、ミニトマト、のりたまふりかけの構成です。 さて、明日は6月第3日曜日。そう「父の日」です。 今年も買ってくれました。 「HAMAYA ブルーマウンテンNO.1」(^^)v ちょっと古い顔文字もでて…

半熟ゆで卵と今日のお弁当

唐揚げ、つくね団子、ひじき煮、ほうれん草胡麻和え、半熟ゆで卵の構成となっています。 先日、YouTubeのショート動画でみた方法で作ってみました。 ①卵に針(専用器具)で穴を空けておく。 ②お湯を沸騰させておく。 ③静かに沈めて、6分半茹でる。 ④冷水な…

JR薊野駅と今日のお弁当

今日のおかずは、焼き鳥、卵焼き、焼売、総菜、ミニトマト、 そしてお弁当の王道ふりかけです。 話変わって、JR薊野駅は高知駅から上り(東向き)方面でひと駅目となります。 薊野駅から高知駅へは、高架の関係で単線になります。 と、いうことは、普通列車…

あなごめしと今日のお弁当

おかずは、豚肉とにんにくの芽炒め・鶏つくね(冷)・ひじき煮(冷)・ほうれん草おひたし(冷)・ミニトマト となっています。 お弁当のおかずは、4~5種類になるようにいつも組み合わせを考えます。 色どりもトマトの赤が入ると、美味しそうな感じがUPす…

パエリア&ポテト

先日、パエリアを作ってみました。 色々とレシピを調べた結果、フライパンで白米から作ることに。 材料は、イオンで全部揃ったのは嬉しいところです。 問題は、火加減と調理時間。こればかりは、レシピを基本としながらも自分流で調整する必要がありますね。…

チキンライス弁当

チキンライスは、(鶏もも肉、玉ねぎ、塩コショウ、オリーブ油、ご飯、トマトケチャップ)というシンプルな材料となってます。その分、鶏肉は大きいサイズにしました。 さらに、グリーンピースとかトッピングできたら、色合いもUPしそうですね。 肉巻きポテ…

炊飯器RC-10VRRと鮭弁当

焼鮭、卵焼き、コロッケ、ひじき煮の内容となっています。 そして、つい最近のことですが、炊飯器を新しくしました。 TOSHIBA「炎匠炊き」RC-10VRR です。 何度も電器屋さんを往復し、価格ドットコムを最終武器にして交渉。 最近の品薄から在庫があまりない…

四川焼売と今日のお弁当

テリヤキ・ミートボール、総菜2つ、のりたまふりかけ、そして「陳健一四川焼売」。 「料理の鉄人」なつかしいですねぇ。 司会の加賀さんの派手なリアクションとか、とても楽しく見てました。 創作料理にバトル要素とかw。漫画の世界が現実になった感もあり…

紫陽花と今日のお弁当

店舗駐車場に咲いている紫陽花です。 これだけ綺麗に咲いていると、思わず、足も止まります。 そして、今朝は見事に寝過ごしましたw。 と、いうことで、 今日のお弁当は、10分で作ることになりました。 もち麦入りのご飯だけは、昨夜からセットしていたの…

牛めし弁当

牛肉の味付けは、醤油+砂糖にしてあります。 ミニハンバーグ、コロッケ、ブロッコリーの総菜となってます。 ご飯を少な目にして、その上からこれでもかと牛肉を詰め込みましたw。 この弁当箱は、縦20㎝×横15㎝ くらいの大きさなので、お腹いっぱいになるで…

厚焼きたまご

お弁当のおかずと言えば? 1位は、ダントツで「厚焼きたまご」ですよね^^。 卵を使った料理は、世界中にあるそうですが、この焼き方。 「卵を溶いて、くるくる巻きながら焼く」は、めずらしいとのこと。 そして、この焼き方できれいな形にできるのもこの…

オムライス弁当

オムライスのお弁当を作ってみました。 ポテトサラダとちくわの磯辺焼き(冷凍)もついてます。 オムライスの中身は、チキンライスにしてあります。 オムライスは、調理済みの米飯を鶏卵でオムレツのように包んだ日本発祥の洋食。英語のomelet(あるいはフラ…

16時間断食ダイエット 再開

16時間断食ダイエット再開します。 まずは、現状と標準数値の差は、体重は+4.7㎏…はい、ちょっとリバウンドしてます。 少し、いろいろとサボってしまったのが原因ですね。 まぁ、あの、その、、甘い物食べ過ぎましたwww。 体重、ウエスト、体脂肪率(軽度肥…

焼き肉「なかごし」

久しぶりに、焼肉ランチに行ってきました。 お肉屋さんに併設されているので、お肉の質は、文句なしです^^ ランチは、11時半~とのこと。 改装されたばかりの店内で、ゆっくりとランチを楽しむことができました。

青椒肉絲

大量のピーマンを頂いたので、当然作るメニューは、これしかないです。 たくさんのピーマンを使うのが、いいですね^^。 レシピも、豚肉と牛肉で少し違いがあるようです。 我が家では、豚肉の一択かな。 簡単レシピもたくさんあるので、いろいろとアレンジ…

たこ焼き「銀だこ」

セブンイレブンの冷凍食品に並んでますね。 「銀だこ」たこ焼きw。 いいお値段しますが、当然、買ってみました。 青のりもしっかり付いてます。(さすがに、マヨネーズはありません) 食感、味、見た目、などなど、前の2つとは明らかに違いますね。 好みが…

ローソン「きのこそば」

寒くなってきました。暖かい食べ物に目が行きます。 コンビニ各社が出している麺類のレベルが高いですね。 ダイエットしてなければ、迷わず、ラーメンに手が出るのですが、ここは我慢ですw。 ただ、お蕎麦も美味しい! かき揚げそばもよく並んでいますが、…

16時間断食ダイエット8カ月結果

16時間断食ダイエットを始めて、8カ月経ちました。 結果は、8カ月前の数値から、体重は-10.5㎏ 体脂肪量は-9.0㎏ ウエストのサイズは-16㎝となってます。 先月の数値と比べると、 体重が+1.0㎏、体脂肪量は+2.0㎏、ウエストのサイズは+-0㎝。 なんと、ち…

ランチ#23

新型コロナの第5波が、やっと落ち着いてきたので、休日の温泉サウナ&ランチでリフレッシュとなりました。 写真は、お気に入りの「すぷりんぐす」日替わりランチですね。 スープ、コーヒー、ライス(半分にしてます。)で、780円は、お得です。 サウナも…

フォカッチャ

モスバーガーの「フォカッチャ」が復活したとのこと。 「懐かしい」ので、早速、食べてみました。 期間限定とか言われると、人間弱いものですw。 久しぶりに食べた時の感想は、「やっぱり、美味しい。よく食べてたなぁ。」 と、いうありきたりのものになっ…

ゆうゆう「ヒレかつ定食」

レストラン「ゆうゆう」のヒレかつ定食です。 ご飯、お味噌汁、茶わん蒸しがついてます。 サラダもたっぷりなのが、いいですねぇ。 最近は、なじみのお店の閉店が相次いでいるのが悲しいです。 すでに、更地になってしまっているところもあります。 ワクチン…

ランチ#22

まがみのお弁当「火曜日、土曜日のハンバーグ」です。 これが、なかなかの人気メニューなので、売り切れるのが早い^^。 まぁ、たくさん作っているので簡単に無くなるわけではないですけどね。 特製のソースに絡めて食べるハンバーグが秀逸です。 ダイエッ…

月見バーガー

1年を通じて、どうしてもマクドナルドが食べたくなる時があります。 月見バーガーをチキンタツタバーガー。。。 この2つだけは、どうしても食べないといけないのです。 この時ばかりは、カロリーとか栄養素とかダイエットとか・・・。 まぁ、前後で調整すれ…

ステーキ弁当

ほっかほっか亭の「ステーキ弁当」です。 一度に全部食べたいところですが、ご飯は、半分だけにして残りはラップしますw。 たんぱく質は、とても大事な栄養素ですが、毎日食べるのは結構大変かもしれないと、思う今日この頃です。 まぁ、植物性たんぱく質(…