「ザッハトルテ(独:Sachertorte,ウィーンではサハトルテかサッハートルテ)は、オーストリアのホテル・ザッハーおよび洋菓子店・デメルで提供されている菓子(トルテ)である。古典的なチョコレートケーキの一種。ザッハートルテとも呼ばれる。~こってりとした濃厚な味わいを特徴とする、ウィーンのホテル・ザッハーの名物菓子であり、チョコレートケーキの王様と称される。」(ザッハトルテwikiより参照)
今日は、第3日曜日の休院日ということで「赤から鍋」を作りました。
赤から鍋のスープ3番をメインに辛味を足して7番くらいになるように調整しています。白菜、もやし、きのこ、ニラ、油揚げ、豚肉、かき、きしめんも最初に入れるのが我が家レシピとなってます。
旨辛に仕上がれば、最高の出来上がりということになりますね。
仕上げの調整は、キムチを追加で入れて調整しています。
是非、試してみてください。